19 de junho de 2017

Bolo de cenoura- ( Quase Fit )

Dias destes minha filha quis um bolo de cenoura, tentei fazer da melhor forma, então repaginei a receita e ficou otimo...

Massa:
02 cenouras picadas (média)
03 col de oleo de coco
01 xic farinha de coco
02 ovos grandes batidos
01 xic xylitol * adoçante a gosto
01 col sobremesa de fermento

Para cobertura:
1/2 barra de chocolate 70%
1/2 lata de creme de leite

Bata no liquidificador, os ovos, a cenoura, oleo de coco, até formar uma massa lisa, uns 3 minutos potencia maxima no meu liquidificador, coloque numa tijela, acrescente a farinha e o adoçante, acrescente o fermento incorporando...

Unte a forma com oleo de coco, forma pequena, a minha é de coração de 20cm.

Asse por 25min forno 180º

Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite, após o bolo esfriar jogue por cima do bolo e delicie-se...





Marinada para peixe assado

Peixe assado

Filés de Tilápia
1 Laranja
1 Limão
Alho
Chimichurri  1 colher * tempero comprado nas feiras, ou casa de produtos naturais

Deixe os filés de peixe marinando no suco da laranja e do limão com o algo picado e 1 colher de sopa de chimichurri, aguarde por 1 hora no minimo na geladeira, unte uma forma com óleo de coco, coloque os filés um a um escorrendo da marinada. Asse por 20minutos, Sirva.

Marinada

Peixe assado, pronto para degustar com salada de almeirão

Meu potinho de chimichurri com azeite para temperar saladas

Minha bancada de temperos, tenho muitos mais guardados.